Приголомшливі, дуже соковиті, ароматні та смачні запечені курячі гомілки в томатному соусі з базиліком, часником і під сиром. Прекрасний рецепт на вечерю.
Інгредієнти
Нам знадобиться:
- Гомілки курячі-1кг
- Томатна паста-2ст.л.
- Сир-100гр
- Вершкове масло-30гр
- Часник-2 зубчики
- Базилік – жменя (сухий-0,5 год).л. або прованські трави-0,5ч.л.)
- Сік лимона-2ст.л.
- Крохмаль-1ст.л.
- Паприка копчена-0,5ч.л.
- Сіль – за смаком
- Мелений перець чорний або червоний – за смаком
- Вода тепла-100мл
Рецепт курячих ніжок у томатному соусі
- Гомілки миємо і кладемо їх у глибоку миску, солимо і перчимо.
- У блендері змішуємо томатну пасту, часник, паприку, крохмаль, лимонний сік, базилік, теплу воду, вершкове масло і злегка підсолюємо.
- Перемелюємо вміст у кашку і відправляємо до гомілок.
- Ретельно перемішуємо і даємо промаринуватися 1-2 години при кімнатній температурі.
- Потім укладаємо гомілки у форму з бортиками.
- Розігріваємо духовку, випікати будемо при 180-190 градусах 40-50 хвилин.
- За 20 хвилин до готовності змащуємо гомілки жирком із дна форми та посипаємо їх натертим сиром.
Які ж смачні, соковиті й ароматні курячі гомілки в томатному соусі вийшли, не передати словами.
Гарнір до цього м'яса підійде практично будь-який, у мене чудово вписалася гречана локшина.
Спробуйте цей рецепт, вам він обов'язково сподобається.
Смачного!
