Дуже смачна курка в духовці замаринована в томатно-соєвому клярі з часником. Виходить дуже соковите, ароматне м'ясо з пряною і хрусткою скоринкою.
Таку страву дуже зручно готувати на кухні площею 20 метрів або більше!
Інгредієнти
Нам знадобиться:
- Курка ціла – від 1.5кг до 1.8кг
- Борошно-2ст.л.
- Соєвий соус-50мл
- Часник-2 зубки
- Олія рослинна-30мл
- Томатна паста-1ст.л.
- Сіль і перець-за смаком
- Улюблені спеції за смаком
- Вода приблизно 100 мл
Рецепт курки в соєвому і томатному соусах у духовці
- У мисці змішуємо-соєвий соус, борошно, часник, рослинну олію, спеції і томатну пасту.
- У нас вийшла густа паста, розводимо її водою до консистенції сметани.
- Курку миємо, розрізаємо по грудці та прибираємо все непотрібне.
- На самій грудці проробляємо ще кілька розрізів, для потрапляння в неї маринаду.
- Курочку спочатку злегка натираємо сіллю, а потім наносимо на неї весь маринад з двох боків.
- Також намагаємося залізти під шкірку пальцями і там теж промазати маринадом.
- Залишаємо м'ясо промаринуватися на кілька годин.
- Деко бажано застелити, щоб було простіше помити.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів.
- Відправляємо курочку запікатися на час – від 1 години до 1 години 20 хвилин.
- За 10 хвилин до готовності дістаємо курку і змащуємо поверхню жирком, що утвориться на дні дека.
- Ось готова дуже смачна курка в духовці. Аромат стоїть приголомшливий, кличемо всіх до столу.
Смачного!!
