Курка з картоплею в духовці проста і смачна страва на всі часи. Поєднання курячого м'яса з картоплею – це безпрограшний рецепт на будь-якому святковому столі. Дотримуючись покрокової інструкції від https://vnashimdomi.kherson.ua/, ви без проблем запечете цю смачну страву.
Інгредієнти
- Курка – 1,5 кг
- Картопля – 6-8 шт.
- Майонез – 2 ст. ложки
- Лимон – половинка
- Цибуля – 1 шт.
- Перець, сухий часник – по 1 ч. л. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Рослинна олія – 50 мл.
Рецепт курки з картоплею
Перевіряємо наявність продуктів, готуємо робочу поверхню, точимо ніж для роботи
Починаємо з оброблення тушки, вирізаємо сальну залозу, ну або зрізаємо її цілком, хто як звик
Перевертаємо і розрізаємо навпіл, попутно зрізаємо різні жирові нарости з м'яса
Повинна вийти, ось така чиста заготовка
Готуємо маринад
Майонез, дві ложки з гіркою + перець + часник + сіль, перемішуємо до однорідної маси
На цьому етапі, увімкніть на 5-8 хв. прогріватися духова шафа, температура – 190 градусів
Поливаємо рясно деко олією
Робимо подушку під курочку, ріжемо лимон із цибулею на квадратики, складаємо в миску, трохи мнемо руками і викладаємо на середину дека
Переміщаємо пташку в ємність, зверху наносимо суміш
Ретельно обмазуємо тушку з усіх боків
Кладемо зверху, злегка її приплюснувши
Ріжемо картоплю на половинки, в той самий посуд, солимо, перемішуємо
Можна додати своїх спецій за бажанням
Розміщуємо картоплю з боків від об'єкта, зрізами вниз
Ставимо страву в розігріту духову шафу, час випікання – 40-50 хвилин, при температурі – 190°C
Курка з картоплею в духовці вийшла ніжною і смачною, з ароматною скоринкою і приємним лимонним смаком
