З молоденьких огірків, найсоковитіших помідорів, зелені та маслин рекомендується приготувати чудовий дієтичний смузі за рецептом від https://500receptiv.kr.ua/, який бажано вживати хвилин за двадцять до основного прийому їжі.
Інгредієнти:
- олія оливкова (23 мл);
- помідори ґрунтові невеликі (2 штуки);
- маслини без кісточок (2 штуки);
- невеликі стебла селери для оформлення (за смаком);
- свіжомелений перець чорний (за смаком);
- гілочки свіжого кропу (дві штуки);
- молоді огірки свіжі (дві штуки);
- морська сіль тонкого помелу (за смаком).
Процес приготування томатного смузі:
На кожному промитому помідорі необхідно створити по одному невеликому хрестоподібному надрізу, потім перекласти плоди в миску і залити окропом, залишити приблизно на півтори хвилини. Остудити помідори й очистити їх від шкірки, причому, необхідно починати з тих ділянок, де є надрізи. Потім нарізати очищені плоди дрібними кубиками і перекласти в миску, збити до стану густого пюре занурювальним блендером.
За смаком насипати в цю ж миску мелений перець, потім влити оливкову олію і додати морську сіль, після цього необхідно промити кріп і подрібнити його, відправити в ту ж саму ємність, гарненько все збити.
Тепер необхідно нарізати дрібними шматочками промиті огірки і збити їх, підготувати широкі склянки і рівними порціями викласти в них огіркову кашку. Зверху влити томатний коктейль, присипати кожну порцію подрібненими маслинами. Додати в кожну склянку по одному стеблу селери, потім дієтичний томатний смузі можна відразу ж подавати до столу.
